お野菜にはたくさんの種類があります。
そんなお野菜の名前を楽しく覚えるために、「お野菜限定しりとり」をしてみましょう♪
この記事では、「お野菜限定しりとり」で勝てるよう、「あ」から「わ」までのお野菜の種類をご紹介します！
楽しみながら覚えようね！
「あ」行のお野菜
「あ」で始まるお野菜
地中海沿岸が原産の珍しいお野菜。茹でたり酢漬けにして食べます。
プチプチの粒が付いた不思議な食感が特徴。うっすら塩味がします。
ネギやワケギの仲間で、仲間の中では最も細く、最も辛味が強いです。
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日本原産のお野菜で伊豆諸島を中心に栽培されています。爽やかな香りがします。
春に伸びた若い茎と葉を食べます。日に当てずに栽培するホワイトアスパラガスも人気。
マメ科ですが地中の太った根を食べます。ホドイモとも呼ばれます。
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アメリカで定番のスプラウトの一種です。糸もやしとも呼ばれます。
栄養満点で森のバターと呼ばれます。分類上は果実になります。
「い」で始まるお野菜
春の若い茎や新芽を山菜として食べます。効能があり名前の由来は「痛み取り」です。
子どもが大好きなフルーツですが、スイカやメロンと同じく果実的野菜に分類されます。
サヤインゲンが成熟した中身の豆の部分です。金時豆やうずら豆などの種類があります。
「う」で始まるお野菜
春の山菜で木の新芽を食べます。米沢市では戦国時代から生垣兼食用として栽培されています。
肝臓の働きを良くするのでサプリに使われます。乾燥して粒状にしたものがターメリックです。
独特の香りと爽やかな苦味、シャキッとした食感が特徴です。山菜として食べます。
ネギのようなぬめりがありますが、クセもなくシャキッとした歯触りがあります。
水際や湿地など水分の多い場所に自生する山菜です。アクやクセがなく茎を食べます。
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「え」で始まるお野菜
タマネギの仲間で欧米では一般的なお野菜です。特にフレンチには欠かせない食材です。
ダイズが未熟で緑色のうちに収穫したものがエダマメです。塩ゆでしてビールのお供に！
菌床栽培された白いものが店頭に並びます。野菜種と掛け合わせると茶色になります。
太い柄と平たい傘が特徴です。コリコリした食感で「白あわびたけ」とも呼ばれます。
見た目は葉レタスのようですがチコリの仲間です。ほろ苦い風味があります。
「お」で始まるお野菜
「か」行のお野菜
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